皆さん、こんにちは！ビーンガールです。
スタバの秋といえば「パンプキン スパイス ラテ」。でも実は、この魔法の味わいを生み出すのが「パンプキンスパイスシロップ」なんです！
今回は、スタバ公式サイトのレシピを参考にした、パンプキンスパイスシロップの作り方をご紹介します。
ビーンガールおうちで作れば、秋限定のあの味をいつでも楽しめますよ。
- パンプキンスパイスシロップの作り方
- 必要な材料と道具
- 保存方法と日持ちの目安
- アレンジドリンク活用アイデア
- ビーンガールのちょっとしたコツ
パンプキンスパイスとは
ビーンガールパンプキンスパイスって
かぼちゃ味なの？
と思っていませんか？実は違うんです！
これはアメリカの家庭で秋になるとよく作られる「パンプキンパイ」に欠かせない、スパイスミックスのこと。
別名で 「パンプキン パイ スパイス（Pumpkin Pie Spice）」 とも呼ばれていて、その名の通り「パンプキンパイの風味付けに使うスパイス」という意味なんです。
主な材料
- シナモン
甘くて優しい香り。
スイーツに欠かせない定番スパイス。 - ナツメグ
ほのかな甘みとスパイシーさで深みをプラス。 - ジンジャー
ピリッとアクセント。
体をポカポカ温めてくれる。 - クローブ
独特の苦みで引き締め役。
パンプキンスパイスが愛される理由
- 甘さとスパイシーさの絶妙バランス
コーヒーやミルクとの相性抜群！ - 香りで季節を感じられる
ひと口飲んだ瞬間に秋を感じられる。 - アレンジの幅が広い
ラテだけでなく、パンケーキやクッキー、オートミールにも◎
公式レシピを参考にしました！
このパンプキン スパイス シロップは、スターバックス公式レシピを参考にした再現版です。
作っておけば、おうちでいつでも PSL（パンプキン スパイス ラテ）を楽しめる、万能アイテムです！
- 参考レシピ：Starbucks at home
ビーンガールPSL（パンプキン スパイス ラテ）については、こちらで詳しくご紹介しています。
パンプキンスパイスシロップの作り方
材料（約8杯分）
- かぼちゃピューレ：大さじ4
- 砂糖：1と1/2カップ
- 水：1と1/2カップ
- シナモンスティック：6本
- 挽いたクローブ：小さじ1
- すりおろし生姜：小さじ1
- 挽いたナツメグ：小さじ2
ビーンガール④～⑦は、「パンプキンスパイスミックス」があれば代用OK！
使う道具
- 鍋（小さめのソースパンがおすすめ）
- チーズクロス or コーヒーフィルター
- 保存容器
ビーンガールわが家にはチーズクロスがないので「コーヒーフィルター」で代用しています！
さらに保存容器は… スタバのシロップの空きボトルがぴったり！しっかり洗って乾燥させれば、見た目も可愛いし冷蔵庫の中で見つけやすいんです。スタバ好きならではの“リユースアイデア”ですよね。
作り方
鍋に水と砂糖を入れ、弱火で砂糖が完全に溶けるまで加熱します。
かぼちゃピューレを加えて混ぜます。
シナモン・ジンジャー・ナツメグ・クローブを加えます。
弱火で約20分。キッチンが「秋の香り」で満たされて幸せ…。
粗熱を取ったらフィルターで濾して、清潔な保存容器に。冷蔵庫で約1週間保存できます。よりなめらかにしたい方は、最後にブレンダーで混ぜても◎
ビーンガールこの香りを一度体験すると、もう毎年作らずにはいられません！
ビーンガールの豆知識
シナモンとナツメグだけでも美味しい！
この2つだけでも、「豊かで心地よい秋の味」を表現できます。
ビーンガールジンジャーやクローブは、風味が強すぎると主役のカボチャやコーヒーの邪魔をすることも。
漉したあとに残ったカスは捨てないで！
パンケーキやクッキーに混ぜ込めば、ふんわり秋の風味が楽しめます。
おすすめ道具
パンプキンパイスパイス
ビーンガールナツメグやクローブは特に少量しか使わないから、使い切るのは至難の業ですよね。これ1本で完璧な黄金比を手に入れられるしコスパ◎！
軽量カップ
ビーンガールエスプレッソの抽出にもピッタリ。おしゃれな計量グッズだと、作る時間も気分が上がります。
保存用ガラスボトル
ビーンガール冷蔵庫に並べるとカフェっぽくてワクワクします！
関連記事でさらに楽しむ
パンプキン スパイス シロップを作ったら、次はもちろん…あの大人気ドリンク！
ビーンガール家庭でも簡単に作れるレシピは、こちらでご紹介しています。
このシロップを使えば簡単に「秋のスタバ気分」が楽しめちゃいますよ！
まとめ
パンプキンスパイスシロップは、スタバの秋の味をおうちに運んでくれる魔法のレシピ。ぜひ作り置きして、毎日のドリンクにちょい足しして楽しんでみてくださいね。